 |
| DÖRT KAŞIK ÇORBASI |
Malzemeler
1’er yemek kaşığı yeşil mercimek, kırmızı mercimek, pirinç, bulgur
1 su bardağı et suyu
3 su bardağı içme suyu
Meyanesi için
1 su bardağı yoğurt
Bir yumurta sarısı
Bir yemek kaşığı un
Çeyrek limon suyu
Bir diş sarımsak
Ayrıca
Bir yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Bir tatlı kaşığı kuru nane
HAZIRLANIŞI
Yeşil mercimek daha geç piştiği için birkaç saat önceden sıcak suyla Islatın. Diğer bakliyatlarla beraber tencereyi alıp üzerine et suyu ve içme suyunu ekleyip pişmeye bırakın.
Diğer tarafta meyane malzemelerinin tümünü çırpın. Çorbanın suyundan bir kepçe alıp meyaneye ekleyip ılıtın.
Bu karışımı çorbaya ekleyip yeniden kaynayana kadar karıştırın.
Kızdırılmış naneli yağı çorbanın üzerine döküp karıştırın. En son tuzunu atın.
Afiyet şifa olsun❤️
Yorumlar
Yorum Gönder