✨Közlenmiş patlıcan çorbası ✨
✨Malzemeler;
3 tane patlıcan
2 tane kuru soğan
4 diş sarımsak
2 yemek kaşığı un
3 su bardağı su
2 su bardağı süt
4 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağı
Tuz, karabiber
Üzeri için kıtır ekmekler
✨Hazırlanışı;
Önce patlıcanları bıçakla delerek fırında közleyin.
Közlenmiş patlıcanları soyun ve ince ince doğrayın.
Uygun bir tencereye sıvı yağı alın unu ekleyip 2 dakika kavurun, ardından sarımsak, soğan ekleyip kavurmaya devam edin.
Daha sonra patlıcan, tuz, karabiber ve tereyağını ekleyip 2 dakikada daha kavurmaya devam edin.
Suyunu ekleyip kaynayınca sütü ekleyin ve durmadan karıştırarak 5 ila 6 dakika pişirin.
Daha sonra mikserleyin ve 1 dakika kadar karıştırarak pişirmeye devam edin.
Üzerine kıtır ekmek yaparak servis yapabilirsiniz.
Deneyenlere şimdiden afiyet olsun.☺️
Yorumlar
Yorum Gönder