Sebzeli etli bulgur pilavı
Malzemeler;
300 gr et (Tarifimde kırmızı et yerine @bolcahindi eti tercih ettim.)
2 su bardağı pilavlık bulgur
1 soğan
1 dolu yemek kaşığı tereyağı
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
250 gr mantar
2 adet yeşil biber
1 adet kırmızı biber
Pul biber, karabiber, tuz
4 su bardağı su
Yapılışı;
Tencereye tereyağı ve etleri alıp soteleyelim. Etler suyunu salıp çekince soğanları ve biberleri ekleyip sotelemeye devam edelim. Ardından salçayı ekleyelim .Mantarları da ekledikten sonra baharatlarını atıp tencerenin kapağını kapatarak biraz bu şekilde pişirelim. Son olarak bulguru ekleyelim. Suyunu da ilave ettikten sonra kısık ateşte pilavımızı pişirelim.
Yorumlar
Yorum Gönder